功效与作用
调节血压、化痰消积、修复组织。
海蜇中含有类似乙酰胆碱的物质以及不饱和脂肪酸，能够软化血管，具有降低血压、调节血脂的功效，适合患有心脑血管疾病的人群食用。海蜇作为中药还能清热平肝、化痰消积，对肺热咳嗽、积食等疾病有辅助治疗功效。海蜇中还含有一定量的核黄素，能够保护皮肤黏膜组织，有促进组织修复、抗氧化的功效。
注意事项
适宜人群
高血压患者、肺热咳嗽者
禁忌人群
甲亢患者
不宜同食
柿子、葡萄 海蜇中含有较多的蛋白质，柿子、葡萄中含有鞣酸成分，不仅降低海蜇的营养价值，大量食用时还会诱发腹痛、腹胀等不适。 食用方法
凉拌
先将海蜇在清水里浸泡一段时间，再切成小片，用80℃的沸水烫一下。锅里倒入热油，放入葱、姜、蒜等爆香，将热油淋在海蜇头上，搅拌均匀后可以食用。 本文由射阳盛海海蜇养殖有限公司转载自网络。 | 
